Marjad veini tegemiseks korjatakse optimaalses küpsusastmes. Peale pressimist lastakse mahlal kaks päeva settida ja seejärel läheb suures Slavoonia tammes kääritamiseks. Hilisem laagerdumine leiab osaliselt aset väikestes tammevaatides, seda tervelt kahe aasta vältel. Filtreerimiseks kasutatakse vana head munavalge meetodit, kus veinivaati segatakse klopitud munavalgesegu, mis imab endasse kogu tekkinud sademe. Järgneb veel kuuekuuline õilistumisperiood pudelis. Vein on rubiinpunane granaatõuna pruunika helgiga. Lõhn tundub esmalt eeterlik ja lilleline. Täpsemalt tunneb ära roosid ja kannikese. Edasi arenevad välja tubakas ja vürtsid. Maitses domineerivad must kirss ja põldmari. Alasia Barbarescol on südikas keha, pikk järelmaitse ja igikestvad tanniinid, nii nagu on kohane parimate Nebbiolo vaatide sisust valmistatud seguveinile.
Saavutused:
Wine Enthusiast - 86 punkti
Araldica on Piemonte piirkonna kõige progressiivsem veinikooperatiiv. Asub see Barbera d’Asti südames Castel Bogliones. Kooperatiivi on koondunud 230 viinamarjakasvatajat, kellel kokku on viinamarjade all 690 hektarit maad. Nad on tuntud kui väga head Barbera, Gavi ja Moscato tootjad, aga tunnustatud on ka Roero Arneis, Barolo ja Barbaresco. Motoks on head joodavad veinid sõbraliku ja kõigile vastuvõetava hinnaga. Kõik veinid valmivad veinimeistrist mänedzeri Claudio Manera taktikepi all. Tema isa oli 1950ndatel kogu veinigrupi asutaja. Hetkel on firmas tegevad ka Claudio naine Leila ja nende veinimeistriks õppinud poeg Carlo. Araldica grupi veinide sarjad on Classici ja Alasia. Eraldi toodab veinifirma kahte erilisemat ühe aia veinide sarja – il Cascinone ja La Battistina. Alasia veinide selitamisel ja filtreerimisel ei ole kasutatud loomseid aineid ja selle tõttu on nad sobilikud taimetoitlastele ja veganitele.
Marjad veini tegemiseks korjatakse optimaalses küpsusastmes. Peale pressimist lastakse mahlal kaks päeva settida ja seejärel läheb suures Slavoonia tammes kääritamiseks. Hilisem laagerdumine leiab osaliselt aset väikestes tammevaatides, seda tervelt kahe aasta vältel. Filtreerimiseks kasutatakse vana head munavalge meetodit, kus veinivaati segatakse klopitud munavalgesegu, mis imab endasse kogu tekkinud sademe. Järgneb veel kuuekuuline õilistumisperiood pudelis. Vein on rubiinpunane granaatõuna pruunika helgiga. Lõhn tundub esmalt eeterlik ja lilleline. Täpsemalt tunneb ära roosid ja kannikese. Edasi arenevad välja tubakas ja vürtsid. Maitses domineerivad must kirss ja põldmari. Alasia Barbarescol on südikas keha, pikk järelmaitse ja igikestvad tanniinid, nii nagu on kohane parimate Nebbiolo vaatide sisust valmistatud seguveinile.
Saavutused:
Wine Enthusiast - 86 punkti
Araldica on Piemonte piirkonna kõige progressiivsem veinikooperatiiv. Asub see Barbera d’Asti südames Castel Bogliones. Kooperatiivi on koondunud 230 viinamarjakasvatajat, kellel kokku on viinamarjade all 690 hektarit maad. Nad on tuntud kui väga head Barbera, Gavi ja Moscato tootjad, aga tunnustatud on ka Roero Arneis, Barolo ja Barbaresco. Motoks on head joodavad veinid sõbraliku ja kõigile vastuvõetava hinnaga. Kõik veinid valmivad veinimeistrist mänedzeri Claudio Manera taktikepi all. Tema isa oli 1950ndatel kogu veinigrupi asutaja. Hetkel on firmas tegevad ka Claudio naine Leila ja nende veinimeistriks õppinud poeg Carlo. Araldica grupi veinide sarjad on Classici ja Alasia. Eraldi toodab veinifirma kahte erilisemat ühe aia veinide sarja – il Cascinone ja La Battistina. Alasia veinide selitamisel ja filtreerimisel ei ole kasutatud loomseid aineid ja selle tõttu on nad sobilikud taimetoitlastele ja veganitele.
Salasõna uuendamiseks täida allolevates lahtrites enda kasutajanimi ja e-posti aadress ning saadame Sinu e-posti aadressile salasõna muutmiseks vajalikud juhised.
