Garbata Spirits on läbi ja lõhki Rooma, nii oma vaimult kui oma sisult. Conditum Paradoxum on Rooma ajalooga tihedasti läbipõimunud "vürstikas vein", mida kutsuti ka "Imeliseks veiniks". Seda jõid Vana-Rooma patriitsipered. Selle retsept on kokaraamatus, mille on kirjutanud Marco Gavio Apicio - ajaloo esimene gurmaan, kes elas millalgi 1.–2. sajandi vahel pKr. Selle keeruka vermuti valmistamisse kaasatakse muuhulgas ka kaneeli, datleid ja safranit. Naudi puhtalt (jääga või ilma) juustukäigu kõrvale või kasuta gin´i kokteilides.