Chardonnay mari on läbi teinud tõelise metamorfoosi, et oma liidripositsiooni valgete veinide maailmas mitte minetada – tammepurikast tuhkja mineraalsusega kreemiseks veiniks. Stellenboschis tegutsev Lyngrove rõhutab graniidisel pinnasel veelgi Chardonnay mineraalseid omadusi. Veini hoitakse settel üheksa kuud ja saadakse täidlane Chardonnay, mille lõhna täiendavad mesimari ja tsitrused. Maitse on võine, magusa võiküpsise moodi. Pool veinist veedab aega vanemates tammevaatides, et saavutada reservveinis rohkem komplekssust. Vanemad tammevaadid on oma agresiivse parkaine ja röstisuse ammu teistele veinidele kinkinud ja nii ei tungi tammevaadikarakter koheselt veini juues ninna. Järelmaitsesse jääb kestma meeldiv õunhape ja õhkav vürts.