Pere et Fils veinisari on loodud praeguse tegeva omaniku ja veinimeistri Laurent Miqueli poolt austamaks veinitegemisele elu pühendunud isa ja esivanemaid. Laurenti isa oli see, kes noort veinihuvilist poissi iga päev käekõrval õpetas, jagas noorele põlvkonnale edasi traditsionaalseid oskusi ja samas julgustas olema innovatiivne. Kõik saab alguse pinnasest ja klimaatilistest tingimustest. Languedoci on jumal päikse poolest liigagi hellitanud, seepärast korjatakse marjad öösel ja pressitakse koheselt. Sauvignon Blanc ei ole just tavaline sooja piirkonna viinamari. Tänu veinipõllu jaoks valitud külmemale mikrokliimale ja öisele korjele on Pere et Fils veinisarjaga liitunud uusim liige Sauvignon Blanci näol. Vein valmib roostevabast terases madalal kääritamistemperatuuril ja osaliselt settel hoidmisega, täielikult ilma tammekäsitluseta. Sauvignon Blanc on stiililt kuiv, marjane ja värske. Klaasis on vein värvuselt roheka helgiga kuldkollane. Ninna jõuavad eksootilised puuviljad käsikäes tsitruselistega. Taamal tunneb ka valgete õite moodi lillelisust. Sauvignonile omane roheline karakter avaldub nõgese lõhnas. Maitses joonistuvad ilusti välja kirevili, greip ja laim. Veinil on mõnusalt naksakas hape. Lõpus jääb suhu ilus tolmune mineraalsus. Vein valmib ilma tammekäsitluseta roostevabast terases vaatides.