Soligo veinimaja asub omanimelises - Soligo külakeses. Viinamarjad Soligo proseccode tarbeks tulevad 600 viinamarjakasvatajalt 1200 hektarilt ümberkaudsetest küladest. Need viinamarjad ökoloogiliselt sertifitseeritud viinapuuaedadest korjatakse käsitsi septembri teises pooles. Viinamarjad läbivad õrna pressimise ning suunduvad seejärel aeglasele käärimisprotsessile suurtesse terastankidesse. See prosecco on õlgkollase tooni ning õrnate rohekate helkidega. Aroomis on tunda jasmiini, kollast mahlast õuna, sidrunit ning miskit mineraalset ja soolakat. Heast balansist annab mõista samade sensatsioonide kordumine ka maitses. Ideaalne aperitiiv ning sobilik ka paljude toitude juurde.