OK

See veebileht kasutab küpsiseid, et pakkuda parimat kasutusmugavust. Kasutustingimused

Champagne Cuvée “L by VD” Rosé Brut Nature

69.90

93.2 €/l

Tootja

Veuve Doussot

Riik

Prantsusmaa

Regioon

Champagne

Apellatsioon

Champagne AOC

Aastakäik

2013

Serveerimistemperatuur

8-10 °C

Alkoholiprotsent

12,5 %

Maht

75 cl

Viinamarjasort

Pinot Noir

Maitse

täidlane, roosa, kuiv

Sobivus toiduga

tuunikala carpaccio, munapuder lõhega, grillitud lõhefilee, pestud pinnaga hallitusjuust

Sündmus

külla kaasa, kingitus, pidulik tähtpäev, veinikeldrisse

SEO

veuve doussot, väiketootja shampanja, grower champagne, rosé champagne

Share this product

Veuve Doussot on ehe näide väikse perefirma poolt valmistatud šampanjast. Negociant-manipulant, lühendina NM tüüpi tootja puhul on kogu protsess alates mahepõllust kuni veini segu timmimiseni ühe pere võsukeste hallata. Neil on seljataga suur kogemustepagas, sest Joly’de pere on Champagne alal Côtes du Bari piirkonnas Chardonnay ja Pinot Noir viinamarju kasvatanud alates 1746.ndast aastast. Nende aedades on tüüpiline Champagne’ piirkonna jaoks valge lubjakivine pinnas, mis sisaldab iidse merepõhja elukate kivistisi. Selline pinnas loob aluse hea happe ja mineraalsusega vahuveini tootmisele. Marjad on oma põldudelt, mis on hetkel ametlikult üleminekufaasis orgaanilisele veiniviljelusele. Kõike tehakse ühise kire, pühendumuse ja energiaga, järgides nii traditsioone kui kaasates uusi innovaatilisi ideid. Iga Veuve Doussot pudel peab saama oma nime vääriline, sest suguvõsa kuulus lesknaine Ernestine Doussot, kelle järgi šampanjamaja nime sai, ei oleks millegi vähemaga leppinud. Cuvée “L by VD” Rosé Brut Nature shampanjat toodetakse ainult väga headel aastakäikudel hoolikalt valitud marjadest. See unikaalne jook, mida tehakse ainult 720 pudelit, on loodud shampanjamaja laste Lise, Lucas ja Loup auks. Veinimeistriks on Stéphane Joly. 100% Pinot Noir shampanja esimene fermentatsioon kestab 10 päeva 20 kraadi juures. Teistkordne kääritamine leiab aset pudelis saccharomuces pärmikultuuri toel. Temperatuur on keldrile kohaselt 12 kraadi. Protsess toimub kuue nädala vältel. Peale seda lamavad shampanjapudelid kroonkorgiga 24 kuud keldris puidust lattidele panduna. Seda laagerdumismeetodit nimetatakse prantsuse keeles sur latte. Rosé saab särav, õilsate püsivate mullidega. Värvus on oranzikas, aprikoosikarva. Suhkusisaldus on 0 grammi liitri kohta, ehk tegemist on tuhkkuiva mullijoogiga. Lõhnas on Cuvée “L by VD” Rosé punaste marjade päralt. Hõlpsalt suudab tuvastada vaarika, punase ploomi ja punasesõstra zelee. Maitses lisanduvad hapukas kirevili ja murel. Vein on suus siidine ja puuviljane. Tsitruseline hape mõjub mõnusalt

Veuve Doussot



Tootekood: 01-660414 Kategooria:

Kas oled vähemalt 18 aastat vana?

Jah