OK

See veebileht kasutab küpsiseid, et pakkuda parimat kasutusmugavust. Kasutustingimused

Mitos Cava Brut Ecológico

11.55

15.4 €/l

Tootja

Bodegas Mitos

Riik

Hispaania

Regioon

Valencia

Apellatsioon

DO Cava

Aastakäik

NV

Serveerimistemperatuur

6-8 °C

Alkoholiprotsent

11,5 %

Maht

75 cl

Loodussõbralik valmistusviis

orgaaniline

Viinamarjasort

Chardonnay, Macabeo

Maitse

kerge, kuiv

Sobivus toiduga

antipasti, tapas, risoto, sushi, mereannid

Sündmus

brunch, külla kaasa, piknik, peovein, pulm

SEO

cava, vahuvein, hispaania vahuvein, brut, bio, orgaaniline vahuvein

Share this product

2012. aastal 70 kilomeetri kaugusele Valencia linnast rajatud Mitose kaasaegne veinimaja on pereettevõte. Nende eesmärk on pakkuda kvaliteetset veini moodsas võtmes. Veinihindajad on konkurssidel nende veine kõrgelt hinnanud, eriti just tänu heale hinna ja kvaliteedi suhtele. Saksamaa veinivõistlusel Mundus vini hinnati 2017. aastal orgaaniline cava kuldmedali vääriliseks. Utiel-Requena apellatsioonis paiknevad veinipõllud asetsevad 700 meetri kõrgusel üle merepinna. Pinnas on savine ja liivane. Tänu kõrgusele ei küpse kuumas kliimas marjad üle, nad korjatakse ära optimaalses küpsuses. Orgaaniliselt viljeletud Chardonnay ja Macabeo marjad vinifitseeritakse koos. Segusse pannakse mõlemat sorti täpselt pooleks. Teistkordne kääritamine toimub pudeldatuna kroonkorgi all. Veini hoitakse 15 kuud keldris settel. Lõpliku ümberkorkimise käigus reguleeritud suhkrusisaldus on 7 grammi liitri kohta. Tegemist on brut kategoorias kuiva cavaga. Klaasi valades näib vein kuldkollakas, kerge rohelise varjundiga. Väikse mulliga ühtlased kihisevad joad tõusevad klaasipõhjast ülespoole. Ninna jõuab kõigepealt roheline õun ja õunakoor. Mullijook on värske happega, hape ise sidrunine ja õunane. Suus lisandub maitses kollane ploom koos kestaga ja roheline ürdisus. Lõpus on tunda äsjaküpsenud pärmisaia pärmisust ja rösti.

Bodegas Mitos



Tootekood: 01-671407 Kategooria:

Kas oled vähemalt 18 aastat vana?

Jah